Chorizo de Ciervo Ver más grande

Chorizo de Ciervo

012202

Nuevo

Chorizo de Ciervo. Suave, delicado, diferente a lo que ya ha probado. Elaborado con carne de ciervo y panceta de cerdo y los mejores pimentones de “LA VERA”, cerrado al vacío para una buena conservación.

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4,95 € IVA Incluido

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Sin gluten.

Peso aprox:. 300g

Conservar en lugar fresco, seco y aireado entre 10ºC y 15ºC.

Peso aprox. 300g (este embutido viene en formato de herradura envasado al vacío sin caja/estuche). (El de 500g sí se presenta en caja/estuche).

Ingredientes:

Carne de jabalí (60%), panceta de cerdo (35%), sal, especias, azúcar, dextrina, proteína láctea, antioxidantes (E-310, E-325 y E-306), conservador (E-252), pimienta, ajo y orégano. Contiene lactosa. 

Con respecto a la carne de ciervo

La carne de ciervo es muy magra y recia, pero eso sí, con menos calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas

La carne de ciervo es una carne con unas características nutricionales muy definidas: es una carne recia en buena parte de sus piezas y suele ser muy sabrosa. Las partes más tiernas, como el solomillo o el lomo, se pueden hacer simplemente a la parrilla, mientras que las demás hay que guisarlas.

La carne de ciervo o carne de venao, también reciben ese nombre las carnes procedentes de los alces y de renos, todos ellos pertenecientes a la familia de los cérvidos. Una de sus propiedades más característica, es que es muy magra y, además, suele tener menos calorías, colesterol y grasa en comparación con otras carnes rojas que solemos comer habitualmente en casa, procedentes de ternera, cerdo, incluso cordero.

Desde un punto de vista nutricional, la carne de ciervo posee una alta cantidad de vitamina B12, al igual que otras del propio grupo B. Por otro lado, contiene mucho hierro y proteínas.